Дори при диета с високо съдържание на мазнини
В продължение на десетилетия науката показва, че микробиомът не само помага за смилането на храната, но и влияе върху метаболизма, имунитета и риска от метаболитни заболявания. Сега ново проучване, публикувано в Cell Metabolism, предполага, че един-единствен вид чревни бактерии може да направи изненадваща разлика в начина, по който тялото реагира на диета с високо съдържание на мазнини. Той ограничава наддаването на тегло и подобрява метаболитните маркери при мишки, на диета с високо съдържание на мазнини.
Авторите на изследването, начело с Джун Раунд от Университета на Юта, идентифицираха бактерия, наречена Turicibacter, която, когато се прилага редовно на мишки на диета с високо съдържание на мазнини, им пречи да наддават толкова тегло, колкото други мишки, хранещи се със същата диета, но не получаващи бактериите. Освен това тези животни показаха по-ниски нива на кръвна захар и циркулиращи мазнини, показатели за по-добро метаболитно здраве. „Не мислех, че един-единствен микроб може да има такъв драматичен ефект. Мислех, че ще бъде смес от три или четири“, обясни Раунд в изявление. „Така че, когато видяхме, че мишките остават слаби, дори на диета с високо съдържание на мазнини, беше невероятно.“
Ключът към този ефект изглежда се крие в липидите, които Turicibacter произвежда в червата. Докато много бактерии в червата влияят върху здравето, Turicibacter синтезира смес от мастни молекули, които, когато се абсорбират от червата, изглежда променят начина, по който тялото обработва хранителните мазнини. По-специално, те помагат за поддържане на ниски нива на керамиди, вид липид, който обикновено се увеличава при диети с високо съдържание на мазнини и е свързан с инсулинова резистентност, диабет тип 2 и други метаболитни нарушения.
Това откритие повдига няколко въпроса. Може ли някога да бъде разработена пробиотична добавка, базирана на Turicibacterium и неговите молекули, за да подобри метаболитното здраве? Кои други бактериални видове биха могли да имат подобни или допълващи се ефекти? И валидни ли са тези механизми и при хората? За разлика от лабораторните мишки, човешките микробиоми са далеч по-сложни и променливи, което изисква предпазливост при екстраполиране на тези резултати директно върху хората. Въпреки това, проучването, ръководено от Раунд, предоставя нова перспектива за това как бактериите, които вече живеят в червата ни, могат да повлияят на метаболизма ни, не само като пасивен компонент, но и като активен биологичен участник, който може да модулира начина, по който преработваме храната.
В свят, където затлъстяването и диабетът продължават да се увеличават, по-доброто разбиране на тези взаимодействия между микробите и гостоприемниците би могло да отключи нови стратегии за предотвратяване и лечение на метаболитни нарушения от микробна гледна точка.